Bollos preñaos

El bollo preñao o pan preñao  es una pieza de pan rellena de chorizo o bacon (de ahí el adjetivo preñado). Suele ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria, suele estar acompañado de sidra. La sidra es una bebida dulce, con un toque ácido, y alcohólica que está hecha a base de manzana y que se suele escanciar para sacarle el máximo partido a su sabor. ¡QUE APROVECHE!



Sergio G.