Asturias tiene 42 variedades de quesos diferentes propias, por ello es típico encontrar tablas de quesos asturianos en los restaurantes. En ellas se sirven 4 ó 5 tipos de quesos, normalmente los mas característicos como pueden ser por ejemplo:
- Queso Cabrales
- Queso Afuega l´pitu
- Queso Carbayo
- Queso Gamoneu
- Queso Ovín
- Queso los Beyos
- Queso Gamonedo
Para acompañarlos se pueden utilizar frutos secos, rodajas de manzana, frutas, frutas pasas, membrillo (un dulce hecho con manzana) y pan. Este entrante típico será seguro un acierto y supone encontrarse con distintos aspectos de la gastronomía asturiana unidos en un solo plato.
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